Car ils ont plus de goût ! Les fruits et légumes de saison ont un goût incomparable comparés à ceux récoltés hors-saison, car la maturation est réalisée dans des conditions optimales de croissance.
Ils présentent des avantages nutritionnels : la nature nous offre tout ce dont nous avons besoin, et au bon moment ! En hiver, notre corps réclame plus de nutriments et notre système immunitaire à besoin d’être chouchouté : ça tombe bien, c’est la saison des légumes riches en minéraux et des agrumes pleins de vitamine C. À l’inverse, en été, notre organisme demande plus d’eau et, heureusement pour nous, les fruits et légumes de saison en sont gorgés !
En conclusion, privilégier les produits de saison, c’est garantir un maximum de fraîcheur, de vitamines, de goût et de conservation.